新年明けましておめでとうございます。

昨年の皆様のご愛顧心より感謝いたします。

「ありがとうございました！感謝！感謝！」

２００７年もよろしくお願いします。

今年も厳選食材を使った絶品、最高の笑顔と元気

を用意し皆様のご来店心よりお待ちしています。

　　　　　　　　　　　でん八スタッフ一同

幻の焼酎見つけてきました

この前平岸の某酒屋さんで幻の焼酎見つけました。

その名も人夢可酒 （ひとむかし）皆さんは飲んだ事

ありますか？

永い年月静かに眠らせた個性の違う熟成原酒をブレンドし

てつくられる焼酎、今はなかなか手に入りにくいそうです

百年の孤独も有名ですが

なんと孤独の数十分の一の生産量しかないそうです

でん八すすきの店にて

百年の孤独と人夢可酒　飲み比べなんてどうでしょう？

麦焼酎のいきはどちらも越えてます。どちらもアルコール度数の高い

焼酎なのでハーフロック（水１：１原酒）がお勧めです。

本日よりでん八ブログは３店舗合同でUPしていきます。

週始めは　でん八道庁前店！真ん中で　でん八本店！ 週末前は　でん八すすきの店　からの発信です。

なので本日はでん八道庁前店からの発信です。

まず最初なので　「でん八の穴場」 道庁前店のご紹介です。

場所は北４の西６。毎日新聞が入っている毎日会館一階にあります。定休日は日曜日です。

道庁前店のカウンターの写真です。

隣に公務員様ご用達のポールスターがある事からお一人で来るお客様、出張で北海道を訪れてくるお客様、 観光に来ているお客さまなどお一人様での利用も非常に多く、カウンターのスタッフと連日会話を楽しんでいらっしゃっています。 カウンターに座ってお酒のわがままなんか言っちゃえば特殊なサービスもあるかもしれません♪

次は小上がり席です。

全室掘りごたつとなっており完全個室は２部屋。その他はほぼ個室感覚でお使い頂けるお席をご用意しております。 ２名様?最大30様の宴会にも対応しており、それ以上でも応相談です。休日のご宴会も応相談です！先日は休日に貸切の宴会もして頂けました。

ざっと道庁の店舗案内になりました。

少し雰囲気が伝わったと思います！今宵もでん八道庁前でロングランな夜を過ごして下さい♪

ではでは次は、でん八札幌本店の皆様にバトンタッチです。

本店の皆様はきっと読んでいて楽しい話を書いてくれると思います♪期待大ですね♪

道庁前店一同より♪

でん八すすきの店に伊達メガネ店長です。

連日すすきの店に御来店のお客様、誠に感謝しております

すすきの店は南７条西４丁目のプラザ７．４浅井ビルの３階で営業中です

よくご質問される場所なんですが簡単にご説明しますと

地下鉄すすきの駅から駅前通りを南に （すすきの駅から中島公園駅にむかって）

　６条通りと７条通りの間の道を右に曲がります。

１０Ｍぐらいまっすぐ歩きますと左手にプラザ７，４浅井ビルが

エレーベータで3階へ。。。　　到着です

■歓送迎会■観光のお客様■大切な記念日■送別会■

ご予算はお料理３５００円から

お客様のご要望　ご予算に応じてコース内容、メニューを考えます。

皆様の御来店お待ちしております。。。。。。。。。。。。。。。。伊達メガネ店長

今日からでん八本店のブログ担当に就任しました、北海道大好き男のマサ男です。

一週間に一回 「マサ男の焼酎アドバイザーへの道」をお届け

していきたいと思います。

青春時代に学業をおろそかにしていたため、 若干文章に間違いがあるかもしれませんが、

広いお心で暖かく見守っていただければ幸いかと思います。

さて、でん八道庁前店からのキラーパスをどう捌こうか考えた末、本店は、

「自慢の焼酎棚」を紹介したいと思います。

下の写真はでん八本店の入り口すぐ横の焼酎棚です。

ここにある焼酎の紹介＆ ウンチクを毎週お届けしていきます!

本日は雪がすごいですね！今日は道庁前からの更新です。先週はちょっと店内のご案内をしました。

なので今週は当店自慢の「舟盛り」　をご紹介いたします。

百聞より一見にしかず　まずはこれが舟盛りです↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お正月仕様になっていますので、伊勢海老が乗っています。豪華です。

舟盛りは海老の数で何人前か判断します。牡丹か甘海老のどちらかの数です。

上の写真ですと牡丹海老が３尾乗っていますので３人前の舟という事になります。では次はどうでしょう？　

わかりましたか？？

目の前に３尾の牡丹海老が見えますね。ところがよーく見てみると奥にもう１尾牡丹海老がいるのが確認できます。

なので４人前！！

という方は残念ながらはずれです。　　　　　　　　

甘エビの数に注目してください。手前に２尾、奥に３尾乗っているのがわかります。

そうです。この舟盛りは５人前です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

僕たちは海老の数で舟盛りが何人前か確認しているのです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　舟盛りは人数によって舟の大きさも変わります。毎日の漁、 仕入れの影響を直接受ける商品です。

毎日毎日当店料理人さん達が試行錯誤の上品目を決めています。少しでも安定した供給を目指して品数は１６品。

厳選した旬の食材を乗せています。

さぁ皆様舟盛りの知識を得た所で是非当店へ！！道庁前スタッフ一同あなた様のご来店をお待ちしております！！

さぁ皆々様次は本店のマサ男さんの焼酎アドバイザーへの道です！！

こうご期待です！！