「春ですね?」って言うのが最近のマイブーム、マサ男です。

今週のテーマは「北海道の本格焼酎」です。

僕たち道産子が愛してやまない北海道は、大変気候に恵まれており、

いろいろな野菜が豊富に作られています。

そして、その豊富な野菜を使っての本格焼酎をご紹介していきます。

まずは、当店でも人気の高い麦焼酎

「北海道」です。

北海道で作られた大麦のみを使い作られています。

すっきりした飲み口です。

次は、ウニとの愛称が抜群の焼酎

昆布焼酎「礼文島」です。

ここで豆知識。

ウニは主に昆布などの海藻類を食べて成長します。

これなんです！

だから昆布焼酎はウニとよく合うんです。一度お試しを！

ここからは、珍しい焼酎をご紹介します。

僕自身もまだ飲んだことはないのですが、強烈な匂いがすると噂の

行者にんにくの焼酎「ぷくさ」

標茶町の行者にんにくを使って作られています。

興味わいてきませんか？

「ぷくさ」の飲めるお店の情報知っているという方がいらっしゃいましたら

是非教えてください。

さて今週はこのぐらいにして来週に続きをお送りします。

乞うご期待！！

伊達メガネ店長の小言

最近ほんまに暖かくなってきました。

こんな北海道の冬でええんですかね？

北海道でこの状態なら沖縄ってどうなってるんで

しょうか？えらいことになってます。

そんな沖縄から泡盛を入荷いたしました。

今回ご紹介するのはこちら↓↓

琉球泡盛　１０年貯蔵の海乃邦 （うみのくに）です

１０年間貯蔵熟成。

熟成香があり、まったりとした味わい。、 ロックがおすすめです

10年貯蔵でブランデー、 スコッチの高級クラスに匹敵する銘酒です。

飲めば違いがわかります。

グラス７８０円で提供中。３月から

でん八本店ではぞくぞく泡盛入荷中です

ぜひお立ち寄りください。

こんにちは。

雪も解けてすっかり春ですね！マサ男です。

今週も北海道の本格焼酎を紹介していきたいと思います。

さて皆さんもよく知っていると思いますが、

しそ焼酎「鍛高譚」。

美味しいですよね?！スイスイ飲めちゃいますね?！！

しか?し、「鍛高譚」実は本格焼酎ではないんです！

「えっ？！そうなの？！」って思った人がいたならマサ男の思惑どおりです。

前にもご紹介したと思いますが、本格焼酎は芋や麦、米などの原料を麹とし、

その原料の風味や味を活かして作られたものの事を言います。

「鍛高譚」は甲類の焼酎にしその風味を後付けしたものなんです！

さあ、今日の豆知識はかなり使えると思いますが、皆さんいかがでしょうか？

「鍛高譚」を飲みながらこんな事を話してみてはどうでしょうか？

「何でそんなこと知ってるんですか?？」と女の子から尊敬されちゃうかも！

そんなところで今週はここまで。

来週は、当店で扱っている焼酎の中から選ぶ

「刺身に合う本格焼酎」

をお届けします。

でん八本店に御来店していただき誠に感謝しております 

でん八本店は只今、春メニューでお客様の御来店をお待ちしています。

今回は一押しドリンクメニューをご紹介！

最近自分も体の事を考えて梅酒を飲んでます

今回の春メニューから梅酒を強化、女性のお客様必見です

本店にある伊達メガネ一押しの梅酒４本をご紹介！

　左上から

?前回もご紹介しましたいわずと知れた・・・・・・・・・ゆず梅酒　

　香り豊かな柚子と梅の風味、お互いの酸味が見事に調和したすばらしい味わい！

　右上は

?当店焼酎アドバイザーもおすすめ！・ ・・・・・・・・・梅美田　

　５年熟成純米酒で仕込んだ大人の梅酒です。 甘みもおさえてあります

　左下は

?焼酎をベースに造った・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・角玉梅酒　　

　少しにごりがあり梅本来の味を堪能できます。

　最後は

?日本最高級のちりめんじそを使用した・・・・・・・赤い梅酒

　鮮やかな赤い色からは想像できない上品さがあります

でん八本店ではその他に

シークワーサー梅酒、紅茶梅酒、ブランデー梅酒、泡盛梅酒など

全１０種類ご用意しております。

いずれも１杯６８０円でご提供中。

皆様のご来店をお待ちしております。。。。。。。。。。。。。。。。。 。

皆様こんにちは♪

札幌は春らしくなり始めましたね。３月も最後の一週間です。新社会人になる方、北海道に来た方、これから来る方

北海道から新天地へ行った方、これから行く方、様々でしょう。が、言っても後一週間！がんばりましょう！！

今週は道庁前店で味わえるちょっとした珍しい商品の紹介です。

まずはこちらをごらんください。

はい。そうです。牡蠣です。

なにかと世間を騒がせる、「海のミルク」牡蠣ですが、実は道庁前店では少し変わった食べ方を提案しています！

生牡蠣はもちろん美味しいです。焼き牡蠣も絶品です。フライにして良し、 鍋に入れても良し♪

料理の幅は貝類の中でもトップクラスなのではないでしょうか？

そこで質問です。

さて、皆様は牡蠣の何においしさを感じていらっしゃいますか？

牡蠣を表現するのによく使われているのが「プリップリ」の牡蠣ですよ♪とか、

身が大きく「みずみずしい」 牡蠣です是非味わってみてください♪とか・・・

個人差はあると思いますが味はもちろん牡蠣はみずみずしさを楽しむ方が多いようです。

当店はそこで逆の発想です。

牡蠣のみずみずしさをあえて取り、それを塩漬けした、「牡蠣の塩辛」・・・ 480円をご提供しています。

皆様ご承知の通り塩辛は水分を取らなければできません。

どうでしょう？

海の幸を熟知していればしているほど中々出てこない商品です。

牡蠣の代名詞の一つ「みずみずしい」をとってしまいました♪

しかし、味はというと・・・

絶品です。

絶品なのです。

お酒にコレだけ合う物がまだ残っていたとは・・・

それもスタンダードな塩辛系で。

是非一度皆様に味わって頂きたい。

百聞は一見にしかずということで、多くは語りません。とにかく一度食べていただきたいです！

大推奨でございます。

と、今週はこの辺で

それでは皆様、でん八道庁前店へ是非ご来店ください♪

スタッフ一同心よりお待ち申し上げます♪