明けましておめでとうございます！ユッキーです。

本日１／３（水）より新年の営業開始です。

本年もロックをどうぞご贔屓に。

よろしくお願いいたします。

こんにちは！もうすぐ成人の日ですね、ユッキーです。 みなさんはどんな成人の日を過ごされましたか？

ユッキーは、当時札幌で学校に通っていたのですが、もう新年の授業が始まっていたので、地元に帰って成人式に出ることは出来ず、友達何人かで居酒屋に行ってお祝いをした思い出があります。

別に何が変わるってわけじゃないんですけど、ちょっと特別な気分でした。

あー、なんだか懐かしくなってきました。

ほんの数年前のことなのに（嘘）

ま、とにかく、

新成人の皆様おめでとうございます！

そしてロックでお待ちしていますが、

吐くのとかやめてくださいね！（＞_＜）

もし吐いたりしたら、

店長に説教された挙句に退場

になりますからねっ↓

こんにちは！季節ものは食べておきたい、ユッキーです。 正月にはおもちとか、土用の丑の日はうなぎとか。

昨日１月７日は七草粥を食べる日だったので、 まかないで七草粥作ろうかなと思ってたのに、 すっかり忘れて

クリームシチューとフランスパン

の洋風な食事を作ってしまいました・・・。

よーし次は２月３日の節分の太巻きだっ。最近は北海道でも恵方巻きとか言って太巻き食べますよね？

忘れないようにしないとー。

さて、ユッキーの食欲ネタはこのくらいにして、今日は新企画、

「ロックってどんなお店？？」

- お客さまに聞いちゃおう！-

のコーナーがスタートです。

記念すべき最初のゲストは、陽気なエスタの焼き鳥屋さんチーム↓

それでは早速インタビュー。よろしくお願いしまーす。

「えっとじゃあまず、んー、ロックに来られるのは仕事帰りとかですか？」

そうです。

「仕事帰りに一杯みたいな？」

そうそう。

一杯どころじゃないですけどねー（笑）

「じゃ好きなドリンク＆フードメニューは？」

サングリアとパスタスティックです。

（サングリアは赤ワインにオレンジジュースとかが入った、 フルーティなドリンク。ユッキーも大好きです！）

（パスタスティックはパスタを揚げて塩をかけただけのスナックです。 でもやめられないとまらない。）

「他に行くのはどんな店？」

ロックを知ってしまったら他の店には行けないですよー（笑）

パスタスティックみたいに

一度食べたらやみつき？

「うまいこと言いますねー（爆）うれしいです。じゃロックのどんなところが好きですか？」

うーん、雰囲気とか、店員さんもいいし、

飲み放題安いし、食べ物も美味しいし。

全部です全部。

「ありがとうございます！最後に、ロックに望むことは？」

これ以上なんて欲張りません！！

ほんといいことばっかり言っていただいて恐縮です。 でも要望とか、こここうしたらいんじゃない？とか思ったらどんどん遠慮なく言ってくださいね！

これからもロックをよろしくお願いします！！

こんにちは！新スタッフぞくぞく入店中のロックより、ユッキーです。

まだこのブログで紹介していないスタッフが３人もいます。

一人ずつ順番に紹介していくので、 楽しみにしていて下さいねー。

さぁ、みんなのリサーチしないとっ≡３

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さて、本日は、明日１／１０（水） より新しく始まるセットメニューのお知らせを。

その名も、

「ちょい呑みセット」

☆日から木限定

☆１８時から２０時まで来店のお客様のみ対象のプランです。

↓のチラシにもあるように、

☆ALL１０００円で、セットは３種類。

お手軽＆お財布にも優しい！

お仕事帰り、つまみを片手に”ちょいと一杯”飲んで帰りませんか？

お一人様も大歓迎！！！

こんにちは！お菓子を作ったら砂糖を入れ忘れていた、ユッキーです。

ダイエット食か！？みたいなお菓子が出来ちゃいました・・・。

サザエさんなみのうっかりさんです。

それでは、ロックの新スタッフ紹介、後続が詰まっているので、 どんどんいきますよー。

入店した順に、まず一人目は、入店早々マチャマチャに似ていると自己申告した、マッツ。

実際似てます（ユッキーの太鼓判）

マッツは、マッキー（自称身長１５９ｃｍ）が待ちわびていた、小さい子。１５５ｃｍ。

先日新しい女の子が入ったと思ったら１７０ｃｍのアユで、マッキーはがっかりしていましたが、やっと小さい女の子が入ってきました。

そんなマッツは、まだ猫を２枚くらい被っていて、ちょっとクールぶって、 チホとアユの天然ボケコンビの暴走っぷりに、

この子たち何なの？

私がツッコまなきゃいけないの？

みたいなリアクションとってますが、 猫を脱いだら実は負けずに面白いと思います。

昨日は新年初のアフロＤＡＹでしたが、 マッツがかぶるとまるで二昔前くらいの不良↓

あまりにも似合うので元ヤン疑惑が浮上していましたが、本人は必死に否定。

↑趣味は飲み会だけあって、一升瓶が似合います。

そんなシャイガールなマッツですが、そろそろ本性を現してくると思うので、皆さんよろしくお願いします。

こんにちは！口角炎がなかなか治らない、ユッキーです。

かさぶたが出来て治りそうにはなるんですけど、 ご飯を食べるたびに切れて再発して、 なかなか完治しません。

大口開けてご飯食べなきゃいい話なんですけど、 それがなかなか・・・。

さ、またまたユッキーの食欲話で始まってしまいましたが、 今日も張り切って書きますよー！

それでは、

「ロックってどんなお店？？」

- お客さまに聞いちゃおう！-

の第２弾、行きます。

２人目のゲストは、近隣のオフィスで働くユミさん（写真中央）でーす。

それではよろしくお願いします！

「えー、じゃあ最初にー、好きなフードとドリンク聞いていいですか？」

”バッチキ”と”絶好調”です！（即答）

「答え早っ（笑）！ほぉー、バッチキですか。ま、絶好調は定番ですよね！」 （ここでバッチキについて語ることひとしきり（笑））

（バッチキは手羽先をケイジャンスパイスでマリネして揚げた、 スパイシーなフライドチキン。ちょい辛です。）

（絶好調＝絶好調のキリンハートランド生ビール。 自慢の逸品です。）

「どういう時に、 誰と利用されますか？」

私と友達、 私と会社の人とかっていう感じで。

毎日のように。

そう。 デイリーユースです！

「デイリーユース（笑）！その言葉ユミさんにピッタリー！」

「そんなユミさんから見た、 ロックのおすすめポイントは？」

やっぱり無制限飲み放題です。

「あー、うちの飲み放題安いですもんねえ。２０００円とかないですよ？」

「じゃ、ロックに望むことは？」

お客さんがいっぱい来てもうかって欲しいけど、 　知られすぎたらイヤだなー。

隠れ家みたいな感じで。

「へー、面白い答えー。いや、でも、飲み放題安いからもうかんないんですよー（笑）」

「最後に、ロックを一言で表すと？」

・・・一言ですか？

「はい。キャッチフレーズみたいな感じで。一言じゃなくてもいいですけどっ」

・・・・・・・・・・・・・・。

大好きすぎて

一言では言えません！

 ってことで（笑）

ユミさん、 うまい締め、ありがとうございました（笑）！ これからもよろしくお願いします！

そして、このアンケートに答えてみたいというお客様、立候補お待ちしております！

こんにちは！豆乳を使った料理を考案中、ユッキーです。

豆乳を頂いたので何か作ってみようと思ったのですが、 豆乳といえばストレートで飲んだことしかなく、 引き出しが全く無いので困っています。

豆乳って、あたりまえですけど、豆腐の味なんですよね。豆腐に合うよう味付けなら何でも合うのかな？

うむむ・・・。

と、ユッキーは豆乳レシピを考案しているわけですが、 一方マサヤッキーはと言えば、 こちらは手打ちパスタにはまっています。

最初はユッキーがラビオリを作りたくて生パスタの本を購入したのですが、 マサヤッキーの方がいつのまにか先に読んで作ってました。

そして出来上がったのが、↓

最初はカップヌードル （マサヤッキーごめん！（笑） ）みたいな麺だったのですが、今ではとっても美味しいパスタを作ってます。

おすすめメニューにて

「手打ちパスタ　- 鶏肉とインゲン豆の煮込みソース -」

提供しているので、試してみて下さい！

ちなみにユッキーの新作、

「タラとじゃがいものコロッケ　- にんにく風味のソース - 」

「金目鯛とあさりのブイヤベース」

も載っているので、こちらもよろしくお願いしまーす！

こんにちは！ロックの副産物利用係、ユッキーです。

最近のターゲットはもっぱら卵白。

「ロックと焼きプリンと私」

（冷凍プリンの上に砂糖をまぶし、あなたの前で焼き上げます！

カラメルのいい香りがたまらない・・・！）

とか

「手打ちパスタ　- 鶏肉とインゲン豆の煮込みソース -」

とかで卵黄ばっかり使うので、 卵白がどんどんたまってくるんです。

じゃあ、クッキーでも焼くかぁ、 ということで、

今日はラングドシャを作ってみました。

実は前回チュイールを作ってみたのですが、 欲張って鉄板に生地を広げすぎて全部つながってしまい・・・（泣）↓

今回はその反省を活かして焼いてみました・・・↓

うーん、美味しそうですねっ。

このラングドシャ、デザートに添えたりしてちょこちょこ使っていく予定です。

ということで、デザートのご注文お待ちしてまーす！

というデザートメニューのセールスでした（笑）

こんにちは！北海道に来て９年目、ユッキーです。 ちなみに地元は京都です。

つねづね、地元の友達に会おうにも京都って遠いなあと思っていたのですが、なんと最近、 高校時代の友達が旭川で猟師をしていることが判明！！

そんな近くに地元の友達がいたとは。かなりビックリです。

なんでもエゾ鹿を狩っているらしく、近々ロックに獲れたて（←なんか生々しい？）の鹿を送ってくれるとのこと。

YASU料理長は、

一頭丸ごとくれるかもっ♪

ってうれしそうにしていますが、そんなにもらったら逆に困るんじゃないかと・・・。

ま、とにかく、どの部位をもらえるのかはわかりませんが、 何を作ろうかと今から楽しみです！！

こんにちは！コックコート大好き、ユッキーです。 普段からコックコートへの☆愛☆を公言してはばかりませんが、今日は、 ひょんなことから、

「もしコックコート型のコートがあったら？」

みたいな話になって、

「絶対着るー！ 素材は白い皮で、 ボタンはおしゃれなやつ！」

なんて一人で盛り上がって、キッチンでYASU料理長&マサヤッキーに苦笑されました・・・。

って皆ひいてますけど、 これ流行ったらユッキーいちやく

ファッションリーダー

ですからね（笑）？

ま、流行んないと思いますけど・・・。

さて、まだまだ卵白ブームのロック。 昨日もせっせとメレンゲ作り。

でも最近メレンゲを作りすぎて腕が疲れてきたので↓

”元ヤン” （疑惑）マッツにやらせるという技を使ってみました。かなり必死に泡立ててますね（笑）

出来たクッキーは↓

デザートに添えてみました。

左は”ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ”。

ぜひ食べてみて下さいねー！！

こんにちは！フードメニューがついにリニューアル！ユッキーです。

するぞするぞって期待をもたせておいて、 リニューアルの予定を何度か延期しちゃって、なんかもう狼少年状態でしたが、 今回はほんとぉーーにリニューアルしましたので。

皆様大変お待たせしてすみませんでしたっ！

今日が新メニュー初日だったんですけど、メニュー変更って何回経験しても緊張するんですよねー。

お客様の反応はどうかな？って。

娘を嫁に出す父親のような気分って感じですかね？・・・ んーちょっと違うか（笑）

ということで、明日以降新メニューの紹介をしていく予定なので、ブログ要チェックですよ！

各スタッフのおすすめの一品なんか紹介してみようかなーと思っているので、 よろしくお願いします！