「PDCAの重要性」
改善、改善、日々改善
飲食業は毎日、毎日、毎日、改善の繰り返しです。

しかしこの改善を中々実行に移す事が出来なく
同じ事で注意され、同じ事でクレームを頂いている店舗がありますね・・・

店長や責任者の中でなかなか課題を解決できないスタッフを見ていて気付いた共通点は、

「現状を見る力・把握する力が低い」

というところが共通しています。

希望的観測（希望ばかりで現実が見えていない）でしか現状を見れない。
だから改善を後回しにしてしまう。
 
改善をする為には、まずは的確に現状を把握し
分析する事が重要です。

そして行動です。

残念ながら
希望的観測ばかりの人は、リーダーには向きませんね！

現状がきちんと把握できてこそ、改善点や改善策が浮かびそして実行する。
まさにPDCAです！

店長や責任者は他のスタッフや関わる人たちへの責任があります。
その責任を自覚して日々改善に努めましょう！

よし、今日も頑張りましょう！

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