先週、一週間完全OFFにしていたので
ブログも休んでいました。
いつも読んでいただいている皆さん申し訳ございでした。

そんな一週間の出来事を今日から少しづつ報告します。

郷家（ごうや）
毎年必ず行っているこのお店はホスピタリティ溢れるサービスと
最高に美味しい郷土料理＆エンターテイメント居酒屋です。
歌に踊りに料理にローカルを楽しむには
欠かせないお店です。

ここのオーナーのコウジさんとも偶然出会い意気投合
今年は居酒屋甲子園にも参加していただきました。



生のアセロラを使ったサラダ


ドラゴンフルーツのつぼみを使った炒め物
このドラゴンフルーツのつぼみも、今までは農家で捨てていた食材らしいです。
それを見事に利用した美味しい料理
これも郷家ならではのアイデア料理です。

 このお店の良い所は郷土料理はもちろん文化や歌などを広く
観光のお客様に広めている所と
地域貢献を意識している所、若者の雇用だったり農家で従来は使わなかった
食材を再利用したりなど
本当に地元の為に、そして観光で来て頂いたお客様の為にあるお店

我々も見習うところが多いお店の一つです♪

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