思いっきりプロモーションさせて下さい！

今年のでん八道庁前店の忘年会プランは最高のおもてなしと
日本一の舟盛りと野菜と三元豚の蒸篭（せいろ）で皆様をお待ちしています。

昨夜、道庁前店の宴会コース最終試食会に参加しましたが
舟盛りのネタも更にブラッシュアップされグレードアップ
特にタラバガニは美味しいルートを発見したので是非、御賞味ください。


＊サムソン君の画像が悪くてすみません・・・

今年から新登場の蒸篭（せいろ）
もちろん「ぐろーばる農園」で取れた野菜も入っています。
 


第二段プロモーションは
RAD　BROTHERS１３周年PARTYが今週の金曜日から開催されます。
詳しくは
↓

オリジナルビール「RAD エール」が登場します。
 

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最近、覚えた新しい言葉「KY」（空気が読めないことらしい）
最近の自分の教訓は「KY」みて我が「KY」直せ！（笑）

昨夜は久し振りに緊張感のある接待でお客様に喜んでいただけるように
他喜力全開でおもてなしをしました。
そんな最高のサービススタッフがいるでん八本店では
ぐろーばる農園収穫祭第二段を開催中です！

  

先週の金曜日にRAD２をご利用いただいたお客様に
多大なるご迷惑をお掛けしました。
ブログ上ではございますがお客様の大切な時間を無駄にしたことを
謝罪申し上げます。
申し訳ございませんでした。
お客様の大切な声を今後の店舗運営に絶対に役立てますので
よろしくお願いいたします。

グローバルノエ代表取締役後明崇史

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大人のミニ修学旅行レポート

東京から栃木県は今市を抜けて観光スポット「いろは坂」を抜けて 「華厳の滝」をチェック
秋の紅葉と100メートルを超える滝のスケールはもの凄い！
個人的にもっと凄いのはこの滝の下まで行くのにエレベーターを使わなければいけない
料金は530円
一回に20人乗れて下まで行くのに約1分、このエレベーターが２基
人件費２名＋切符売り、観光客は物凄い数
いくら儲かってんの？？？？しかも、個人の持ち物だって・・・
凄い

そして、この後は鬼怒川温泉で一泊

翌日はと言うと見に修学旅行ということもあり「日光　東照宮」へ
↓

まずは煙を浴びて厄払い！みなさん、念入りにお願いしますよ（笑） 

 
東照宮の中は紅葉が始まっていて最高のロケーション
もちろん日曜日と言うことも合って、人・人・人

 
定番の「みざる・いわざる・きかざる」　意外と小さいのが印象的です・・・

何だかんだ終了の一泊二日のミニ修学旅行でしたが
皆さん年齢も会社も違う人たちでしたが一緒に旅行に行くと仲良くなれますよね！
またまた次回が楽しみなミニ修学旅行でした。
ありがとうございます。

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商工中金ユース会という銀行の会の全国大会に参加する為、
昨日から東京に来ています。
東京のユース会のメンバーのおもてなし
まずは江戸時代からの伝統「江戸木遣り」で歓迎を受け
↓

初めて見ましたが凄い！

そしてサプライズで何故か？サンバカーニバルのアトラクション
もちろん会場は一気にヒートアップ

食事はホテルのビュッフェだけではなく名門のお鮨屋さん「銀座九兵束」の
鮨カウンターもあり、最高のおもてなしを受けました。

さてこれからミニ修学旅行に行くらしいです。
場所は日光＆鬼怒川温泉

何でも勉強勉強！

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昨日はCKバナナという北海道ベンチャーキャピタルさん主催の勉強会にて
生まれて初めて自分の会社のプレゼンを行った。
まープレゼンの結果は散々でしたが、まだまだ学ぶ事は多そうだ！！
このような機会を与えていただいている松田社長に感謝！

自分がどうなりたいのか？
自分達は何処に進むべきなのか？
改めて真剣に考え将来の目標設定を行わなければならない。

その後の懇親会で北海道で始めてIPOを果たした高田社長の登場！
毎回、お会いするたびにたくさんの気付きを頂き感謝している・・・

このような会も何の為にやるのか？
目的と目標をきちんと考え運営していかなければならない。
本気で話し合い、気付きあい、叱りあえる仲間
「共に学び、共に勝つ」

まだまだ、学ばなければならない！

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PARCO８Fダイニングパレット各店でぐろーばる農園の北あかりを使った美味しい料理と
お帰りの際に20名限定でじゃがいもセットをプレゼントしています♪
札幌PARCOの皆さんご協力ありがとうございます。

もちろん引き続きUNOUNAではじゃがいも三種を皆様にプレゼントしています！
↓
↓


昨夜はUNOUNAでPARTYプランの最終の試食会
今回のPARTYプランはキッチンスタッフ＆あきら店長の本気の3500円コース
はっきり言って最高です！


自分のお店自慢ばかりで申し訳ないんですが、最近のUNOUNAのYUKARIチームのサプライズは
本当に感動していただける内容になっています。
お金のかけることの出来ない我々が出来る最大限のおもてなしは
「手作りのサプライズ」ですが、お客様に喜んで頂ければ幸いです！！
AMORE

昨夜も二夜連続のスタッフとの”飲みニュケーション”・・・・
米風亭さんお騒がせしました。

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昨夜はでん八スタッフとお楽しみ事業室の味噌煮込み君と” 飲みニュケーション”
鴨サロ→RAD2
最後は「オシボリについて」で大討論会
「つめしぼ」がいいとか「つめしぼ」が駄目とかで気付いたら4：30！
こんな時間まで飲んだのは久し振り・・・ううううう
しかし、楽しい時間は早いものです。

遅くまで付き合ってくれたPAのみんなありがとう！
 
写真はでん八修行中のFMT穴田
最後はRAD2オリジナルカクテル「スピルボ」の餌食に！！
＊中身はスピリタス(96度のヴォッカ）＋クエルボ（テキーラ）
かなり危険ですので良い子の皆さんはマネをしないで下さい。

 
眠い目をこすりながら内勤していると今月号のPILOTが届いた。
最近、何処の飲食店もあまり魅力がなかったが、一番後ろに乗っていたお店「OUCHI」さん
あれ？凄いじゃんこれ！！
久し振りに視察してみようかな？と思うお店が見つかりました。
貴重な情報をありがとうございます！

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昨夜は北海道のこれからについて熱く熱く語った。
メンバーはJIN専務とボニーとイエローマン
これだけ見たら外人かと思いますが全員日本人です・・・

自給率２００％の北海道は本州にもっと野菜や魚介類を高く売るべきだとか
各地方で取れるものを全てブランディング化して付加価値をつけて売るべきだとか
鈴木宗男さんや松山千春さんは本気で北海道のことを考えているとか
などなどいろいろな話をしましたが
後は我々がどう行動（アクション）を起こすか？が一番重要であって
何が出来るかを考えるのではなく、本当にやるか？やらないか？を決めるだけです。
覚悟を決める
この事が重要です！

「北海道を元気にする」この事をテーマに私達は顔晴って行きます！


今年で13周年を迎えます。
ここまで出来たのも皆様のお陰です。本当にありがとうございます！

今週末からキティーホークが室蘭に入港します！
26日（金）27日（土）28日（日）と3日間はRAD BROTHERSがアメリカになる日です。
＊昨夜、アメリカ軍の情報部員？がRAD事業部長とミーティング済みです(笑）
是非、この夏に海外旅行に行けなかった人はすすきので
バーチャルアメリカ旅行に出かけてみませんか（笑）
絶対に楽しめます！

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昨日は「心の学校」＠ 札幌を開催しました。
たくさんの方にご来場頂きありがとうございます！

大谷徹奘氏と２００４年に出会い色々な事に気付かせて頂く事が出来、 いつもいつも感謝しています。
今回も色々な言葉を頂きました。

俺の中で昨日の最高の言葉

「本気は気変わりするもの決心の心も心変わりするもの
だけど
覚悟だけは変わらない変えてはならないもの」

さー覚悟を決めて最高の人生を送れる様に顔晴りましょう！

忙しい中、参加してくれた
小原店長、富樫料理長、吉田君、越智店長、曽田主任、野田店長、
澤村君、福永店長、高田店長、秋本店長、阿部主任、進藤さん、
高橋さん、佐々木さん
各店たくさんのパートナースタッフ
本当にありがとう！

それぞれ受け止め方は違うと思いますが色々な気付きを得れたことでしょう！

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グローバルノエは更なる進化を目指します！

今までの経営理念を進化させ、更にクレド（信条・約束）を作ることにした。
これからの全て我々の行動は「経営理念」を中心とし、それに基づくクレド・行動指針をもとに
会社経営・店舗運営を行っていくことを徹底します！

『経営理念』

先義後利

一　私たちは、仕事を通して感謝の心を身に付け１２０％のありがとうを伝えます。

一　私たちは、安心・安全で自身の持てるサービス・商品を提供することを約束します。

一　私たちは、いつで元気・笑顔・サプライズでお客様と共に感動を分かち合います。

一　私たちは、志を高く持ち、夢・目標を達成するために自分自身で考え行動します。

これが私達の考える先義後利です。

これをもとにこれからクレドを作成して、
お客様・従業員・取引業者の最大限の利益をWIN-WIN出来る企業作り、
それだけではなく感動を共有できる企業作りを目指します！

PS,ヒントを頂いた坂口社長ありがとうございました。
感謝

明日は大谷徹奘さんによる「心の学校」＠札幌を開催します。
まだ多少ですが席に余裕がありますので直接会場に来てください。
2007年10月21日（日）　料金500円
受付：１５：００　法話　１５：３０?１７：００
会場：札幌第一ホテル　札幌市中央区南７条西１丁目１２-７　ＴＥＬ（011）530-1101
　
グローバルノエ?　お楽しみ事業室　担当：佐々木浩一
TEL：０１１?２２１?４７７７　FAX：０１１?２２１?４７５５　まで
＊まだ若干のお席ご用意できます。お気軽のお問い合わせください。

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最終日はハードな一日

１１：００から今回のコンベンションの締めくくりセミナーとBATのHAMADA部長のプレゼンで
とりあえず今回のコンベンションは終了！
BATのみんさん本当にありがとうございました。
感謝

しかし、14時から20時までの無謀な自由時間が設定されており
何をしていいか分からずSUNADAとミーティングを兼ねて食事へ
SUNADAの強い希望で吉野家にトライ！



流石！吉野家さん世界何処に行っても代わらぬ牛丼の味は最高でした？？

先ずはエスニ ックタウン


ここはシンガポールに移住してきたインド人やインドネシア人などのエスニック系の
人種が住む町でタウンに入った瞬間から香辛料のにおいがプンプン♪
このような色々な人種が様々な文化を持ち込んでクロスオーバーしているのも
シンガポールの特徴です。

引き続きチャイナタウンへ移動し順調に時間を消化

最後の残った時間でこの日、2回目の足裏マッサージへ・・・
実は足裏マッサージをやったことがなかった私はこの日初めて体験した
「足裏マッサージ」があまりにも気持ちよく感動を覚えてしまった。
クセになり２回チャレンジしたが、やはり２回は意味がなかった。
足の裏が痛くてまともに床に付けられず、昨日は一日自宅でDOWN

そんなこんなシンガポールコンベンションでした。

BATの皆さん本当にありがとうございました。
これからも素晴らしいパートナーシップを取りながらお互いの利益に繋がればと思います。

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レポートアップが遅れましたが、3日目後半
まずはマーライオン公園のすぐ横にあるチャイニーズレストランへ
ここの上海蟹のブラックペッパー風味は最高に美味しいらしく
ランチから豪勢に一番高いコースメニューを注文


先ずはタイガービールと前菜で

これが噂のシンガポール名物？蟹のブラックペッパー風味
最高に美味しいです。
シンガポールに行くことがありましたら、マーライオン公園横のレストランへ


そして夜は今回のツアー最後の夜ということもありおしゃれなバリ風のレストラン＆ラウンジで
全員でPARTYに参加
 


そしてPARTY終了後は待ちに待った「ズーク・コンプレックス」
15年経った今もシンガポールの若者に大人気のCLUB
中には3つのCLUBが入っている！


そして4万平方フィートの構造を誇る「ミニストリー・オブ・サウンド」
アバンギャルドな音響映像効果が大人気
客層も今回行ったCLUBの中で一番よかったし、観光の外国人やおしゃれなシンガポール人
モデルばかりで一番流行っているCLUBでした。

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3日目前半の出来事

今日はセミナーが午後からの為、早朝からラッフルズホテルへ

格式あるホテルは内外装がとても重く感じられシンガポールの歴史を
物語っているような趣きでした。
 


そして、やはりBARで「シンガポールスリング」を注文
このラッフルズホテルが発祥のカクテルと言うこともあり値段も２０＄と割り高です。


マーライオン？
え？
こんなに小さいの？と思いきや！


すぐ後ろにあるじゃないですか？本物が！！
本物は8メートルの凄い迫力
（＊新しいのは32メートルの巨大マーライオンがあるらしいです）
観光スポットなのでスリが多いと聞いてきましたが、同行したSUNADAが一番怪しかったです。

後半に続く

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今日のBATセミナーの中で一番印象的だったのは
インドシングループオーナーのマイケル・ マー氏のプレゼンテーション

99年からシンガポール、マレーシア、ドイツにレストランやバー・ナイトクラブなど
を展開し急成長したグループ
今では世界各国のロイヤルファミリーや政府高官の接待の場としてお店を提供し
世界的にも有名なアジアのレストラン王となった凄い人だ。
もちろん夜はお店もチェックしに行ったが
世界各国でデザイン賞を取るぐらいのデザイン性とコンセプト企画力は圧巻だった！


マイケル・マー氏とのワンショット
まだ38歳と言う若さでこの大成功！凄い！！


インドシングループのマダム・バタフライ（蝶々婦人）


クラークキーのザ・カナリーというプロムナード  

セント・ジェームス・パワーステーション
5つのエリアを持つCLUBのバーカウンター大きすぎて迷ってしまうぐらいの規模です。

同じく別なバーのステージとバーカウンター
このセント・ジェームス・パワーステーションのかなには10個以上のバーカウンターが
設置されている


世界的に有名なカフェ・デルマーのシンガポール店？へ


スタイリッシュなビーチクラブで一同リラックス


最後はゲイラン地区というゲットーへ行ってラーメンと餃子を注文
今日回ったのはシンガポールでもアッパーな場所で
スタイリッシュな金持ち層が遊ぶ場所ばかりを回ったが
最後に行ったこの辺は、
おもっいきり東南アジアというイメージで朝まで屋台が営業している。
ちなみにラーメンは2＄（シンガポールドルは１＄＝86円くらい）＝170円くらい
シンガポールは法律がかなり厳しい為、日本人が夜中にゲットーに行っても全然安全です。

さて今日はこれからラッフルズホテルのランチに向かうと思います。

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一緒に招待されているJADE砂田と成田のANAラウンジでタイガービールを引っ掛け
いざ機内へ

今回は最高級のシンガポールエアラインのビジネスシート
これがまた本当に充実していて超快適です！
もちろん電話もインターネットも使えるし、凄いのはシート（まっすぐに寝れます）
しかも、食事が旨いの何のって
今まで乗ったAIRのなかでこんなに旨い機内食は初めてです。

そして、シンガポールの宿はというと
これまた最高級のリッツカールトン


そのリッツから見るシンガポールの眺め
中央に見える白いのがあの有名なマーライオン

 
部屋にはドリアンなどのフルーツが並んでいます。
最高級のおもてなしです。


ウェルカムパーティーはプールサイドとレストランを貸しきって
豪華に行われました。

明日からは毎日、朝から晩までセミナーで
夜はレストランやクラブを毎晩5件以上回る超ハードなフォーラムです。

それとこれからシンガポールに行かれる方へ忠告です！
タバコやお酒に関しての法律がかなり厳しくすぐに罰せられます。
今日も一緒に来ていた東京の方が税関にタバコの持ちも込みを申告しなかっただけで
36万円の罰金を科せられました。
（実際は課税だけで済むんですが言い訳した為・・・）
明日からのシンガポールの珍道中をレポートしますのでお楽しみに！

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シンガポールスリング

明日からシンガポールで行われるBAT（ブリティシュアメリカンタバコ）のコンベンションに
向かう為、何もない成田空港に前泊します。
とほほ・・・

シンガポールの夕日を見ながあの有名なラッフルズホテルで
シンガポールスリングを飲むことを夢見ながら


＜関係者の皆様へ＞
携帯・メールは通常通り使えます！
帰りは19日（金）の午後には札幌に戻っていますのでよろしくお願いします。

昨夜はというと年末に向けて皆様に御利用いただく忘年会プランの最終試食
3連チャン

そこでの一枚
PARCO8F「UNOUNA」 ではお客様にじゃがいも3種類をプレゼントしています。
是非、ぐろーばる農園で取れた今年の新じゃがをGETしてください。

 

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創業100周年

2ヶ月に一度ほど、取引先のわしづさんの滝川社長と業界の動向や会社の方向性
企業のあり方など経営に関わることを聞かせてもらう時間を取っていただいている。
時には音楽の話で終わることもあればワインの話で終わることもあるけど
貴重な時間を頂きいつもモチベーション全開で帰ることが出来る。
感謝

そのわしづさんが今年で創業100周年を迎える
その記念として山崎のシングルモルト15年を樽ごと買い付けて
オリジナルボトルにしてしまった。
凄い！
金額も凄い高いけど、このような心のこもったプレゼントもアイデアも凄い！
そんな私には541本中の541番をプレゼントしてくれました。
ありがとうございます！

100周年おめでとうございます！

↑テレビ塔界隈の○田社長へ
　飲むとき声を掛けますのでお楽しみに！

そして、毎朝恒例の市場チェック

今日はでん八本店・道庁前店の料理長2名と飲食事業部の部長と4人で
和気藹々と楽しくチェック
最近は物が少なく、今日はまぐろが3本しか入ってきていなかった。
産地を見るとパラオとグアム・・・

むむむ
 

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付加価値

ただの鮭もここまでブランディング化されたら本物のブランド鮭
昨日の朝、市場で出会って一目惚れして買ってしまった「銀聖の筋子」
本当に美味しかったなぁーと思いながら一人打ち合わせ終了後、 トボトボ道庁を歩いていたら
道庁で定期的に行われる北海道産直販売所で、またもや「銀聖」を発見！
このブランド鮭とも「よっぽどの縁」ですね
思わずメス一本（いくらいり）といくらの醤油付けを購入してしまいました。

今までただの美味しい鮭として売られていた鮭も
ブランド鮭に変身して付加価値が付くとここまで高く売れるなんて素晴らしい！

 

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昨日はタイガー食堂 で社内の歓迎会
久し振りに幹部社員＋オフィスチームで大盛り上がり！

まずはメインのJINPAを使ってあづまジンギスカンをぺろっと
次はもう一つのメイン商品もつ鍋
このもつ鍋は更にブラッシュアップされ最高の味に仕上がっています。（辛味噌）
なんと言っても餃子の皮がたまらないです！

 
そして最後にデザート
特別に、このようにしてもらったわけではなくタイガー食堂の宴会コースを
頼むとこのようなデザートが最後に出てきます。

そんな感じで次の日は朝も早いので一次会で終了

そして俺はと言うと
今朝からこんな感じです
↓ 



北見研修から帰ってきてから毎朝、足を運んでいる中央卸売市場へ
（自宅から徒歩2分圏内）
毎朝、値段をチェックしていると市場変動の幅が分かりますね！
うーん　面白い！楽しい！
今日は海がシケていたようであまり商品がなかったので活気は写真の通りですが
市場の仕組みや誰がどんなポジションなのかが少し理解できたので
勉強になりました。
明日以降も毎朝7時前後には市場にいるので見かけたら声を掛けてください！

 

自分で食べる為に買った「銀聖」というブランド鮭の筋子
キロ4200円もする高級品です。
家に帰ってきて食べたけど「なまらうまい」っす！

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栗爆発事件

連休明けの会議連発とメール処理と案件処理と打ち合わせに追われ
22時を過ぎてやっと一段落がついたので
北見で買った格安の栗の食べ方を研究しに八兵衛へ


生栗を買ったので何か面白い食べ方が無いかいろいろ試作していたら
銀杏のように塩の中に埋めて炭で炙ったらどうかな？という案に一同賛成！
早速、20分ほど炙ってみる
テーブルに置いてみると塩が固まっていてかなりいい感じ
しかし、中々栗が出てこない
と
次の瞬間
栗が中で大爆発！！！！！EXPLOSION！
店内中、塩だらけ
隣に座っていた常連さんの”砂肝さん”のメガネは塩で前が見えないくらい！
クラッシュ！！
本当にすみません
浅知恵でした・・・
その後、普通に作ったボイルや焼き栗は最高に美味しいかったです。
今日から八兵衛では数量限定で 「ホワイトコーン」の炙り焼きをご提供させていただきます。
数に限りがございますのでお早めに！

今朝、ぐろーばる農園から届いた羊蹄山の初雪の写真です。
そろそろ北海道も冬の足音がそこまで来てますね！

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「ぐろーばる農園」は収穫で大忙し
今週はじゃがいも（きたあかり・男爵・アンデスレット）の収穫と仕分け作業で大忙し
作業を手伝いに、ちょっと贅沢して前の日からニセコのホテルあしりに前泊して
手伝いに行ってきました。


ホテルから見える川の流れと滝
なんといってもここのお風呂は狭いながらにもヒノキを使っている内風呂と
いつも落ち着いた雰囲気を出してくれている露天風呂が最高です！
水風呂はないけどサウナがあります。
うーん最高！

そして6時に起床して農園＠喜茂別へ


試験的に飼っているニワトリ君は毎朝、美味しい卵を産んでくれています。

 
 
小池MGと愛犬クリちゃんはホワイトコーンの最後の収穫へ

その間、俺はと言うと今年、蕎麦を植えた畑の付近にある落葉のPOINとへ
じゃがいも番長こと松橋君とGO

 
この辺は天然の落葉が沢山あります。
お店に持って帰って来る前にみんなでお昼に味噌汁にして食べちゃいました（笑）
八子料理長ごめんね・・・


これは今年から挑戦している蕎麦

来年からは更に畑を拡張しじゃがいもなどを大量に作付けします。
一部有機野菜も作ってみますので来年の収穫祭はお楽しみに！！

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北見研修レポート

まずは坂口精肉店の工場見学へ

長谷川店長は何を着ても似合います。

なんともリスク管理された清潔な工場と素晴らしいオペレーション
ここの肉なら自信もって子どもの口に入れられます。


そして、次に仕入れの勉強
残念ながら、工場見学の後に事務所で坂口社長からの質問で
トマトの値段も答えられなかったGN店長チームを引き連れて
北見一安いスーパーへ
今回、坂口社長からグローバルノエスタッフに一番伝えたかった
「仕入れの重要性」と「料理の工夫」についての
第一弾

そして、味覚園によって子供向けのサービスをレクチャーしていただき
創業35年の北見の名店「鳥若」へ

ここの若鶏の半身焼きは最高に美味しかった！お通しで出てくる鶏モツの煮込み最高！
35年間変わらない、この味は勉強になります。


そして、居酒屋「笑いや本店」での温かいお迎え
グローバルノエじゃなくて「ぐろーばる農園」って言うのが嬉しかった！
 心のこもったおもてなしをありがとう！


料理もそれぞれ工夫されていて面白いものが沢山ありましたが
なんといっても売り方が工夫されています！


うちに舟盛りより豪華な北海道盛り
後は残念ながらブログで書けない秘密ばかりですが、全店舗本当に工夫され
楽しくなるようなお店ばかりでした。

今回の北見研修は会社や店舗の運営のヒントが隠されていると思い強行決行したが
思っていた以上に、本当に多くの気付きを得ることが出来た。
もちろん、料理やサービスや店舗内装などのアイデアも沢山あったけど
それよりも「人に感謝する」気持ちの重要性や「おもてなし」のこころが学べた。
北見を案内してくれた坂口社長の会社経営への想いやクレドの徹底なども凄かったけど、
なにより社長の人間としての「寛大さ」や「おもてなし」のこころには感動すら覚えた。
一同、感動しすぎて言葉にならなかったです！
たくさんの気付きと感動を本当にありがとうございます。

感謝
 

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この本、マジ凄いっス！

「成功者の告白」
1泊2日の北見研修を終え帰りにライフコーポレーション坂口社長に頂いた本です。（感謝）
帰りの車のなかで、ついつい熱中してしまい2/3まで読みました。
この本、マジ凄いっス！
是非、皆さんも読んでみてください。自分も今日中に読みます！

（＊北見レポートについては今晩更新します！）

今朝は5：30から美香保球場でチーム八兵衛の最後の大会に参加しました。
結果はコールド負け・・・
来年に課題を残す結果となってしまいたが、また一段とチームワークの重要性に気付きました。

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これから北見研修に出掛けます。
今回のテーマは味覚園などを展開するライフコーポレーション様の繁盛の秘訣
そして、「お客様の感動のスイッチ」について学びに行きます。
週末の忙しい日に無理やり店長2名を引き連れて
強行研修にいざトライ！

昨夜はと言うと
急遽H・Kヒョンに呼び出され
日本一の保険を売る男こと高塚氏と新潟三宝グループ金子社長と食事に出かけました。
お二方とも素晴らしいビジョンを持って人生を生き、
会社経営をされている方でとても勉強になりました。
特に高塚氏の10年以内に国語辞典の「夢」と言う文字の意味を変える話、
これは国語辞典で「夢」を調べると「夢は、はかなくかなえられないもの」
しかし、英語辞典で「ドリーム」を調べると「夢はかなうもの」と書いてあるらしいです。
この時点で日本と欧米の「夢」の考え方の違いを感じますよね・・・
我々大人が夢をかなえ国語辞典を10年以内に「夢はかなうもの」に絶対に変えて見せます！

そして三宝グループさんの単一ブランド戦略で40年続いている理由を勉強しに
早速、11月に新潟に行ってまいります。

完全に私達は加速してますね！
楽しみです

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お楽しみ様です！

昨日は「ジャマイカ経験者の会」＠タイガー食堂に参加してきました。
別に大した意味がある会ではないんですが、
ジャマイカという国とジャマイカン(人）とレゲエについて熱く語る会です（笑）
来年の夏にはドリームビーチにリアルジャマイカが誕生するかもしれません！？
会も会なのであまり期待しないで下さい・・・

写真はJINPAで焼く（正式には蒸す）と最高に美味しい「あづまジンギスカン」
＠タイガー食堂
モツ鍋もかなりブラュシュアップされて美味しくなり
ようやく札幌のモツ鍋の名店「やっさもっさ」さんに近づけそうです。

 

＜告知＞
10月21日（日）薬師寺の超有名執事
大谷徹奘さんによる「こころの学校」 を開催します！
15：00受付開始　500円＠札幌第一ホテル
毎回、感動するお話とこれからの日本の教育に必要な「こころ」について
熱く語っていただきます。

参加をご希望される方は０１１?２２１?４７７７
担当：お楽しみ事業室　佐々木浩一まで電話ください。

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スマイルアドバイザーの広報日記

お楽しみ様です！

ここ数年間、グローバルノエの将来のビジネスプランを考え試行錯誤しながら
毎日奮闘し色々な経験をしてきましたが、やっと「これだ！」というプランにたどり着き
イメージが固まり始めました。
まだまだ、これからやる事は山のようにあり整理しなければならない問題もありますが
そんな時ほど周りからドンドンいい情報が飛び込んできます。
今日も私の業界の憧れの先輩からの素敵なアドバイスを頂き一気に加速しそうです！
斉藤一人さんの本にも書いてある「加速の法則」で、会社もスタッフもお客様も
今まで以上にもっともっと良くなるし元気になれます。

大きな目標に向かって突き進みます！

北海道の活性化の為に、スタッフの将来の為に、もちろん自分の為に

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お楽しみ様です！
月曜日は毎週行われている店長会議です。
今日はその模様をお知らせしますー

グローバルノエでは毎月一回環境整備点検という行事を行っています。
（先月で数えること３５回目　凄い！）
この環境整備点検の目的は「お店を毎月一回ピカピカにする」
ただこれだけのことですが中途半端は絶対に許されません！
細かいエアコンの上や冷蔵庫の淵、誰も気付かないところまで隅々チェックします。
しかも、挨拶や制服、企業理念などもチェックされます。
９月の優秀店舗は初受賞の「UNOUNA」
おめでとう！

続いて
７月１７日から９月１７日まで洋食店舗で行われた「スパークリングフェアー」の表彰です。
販売数だけではなく、工夫した売り方や楽しんで取り組んだ店舗が対象です。
見事一位は「鴨サロ」

モンテ物産様から素敵なプレゼントが！！
ラスプネッタ社”スタルデソ”バルバレスコ２００３（２万円以上のワインです）
モンテ物産様ありがとうございます！感謝

２位は環境整備点検優秀店舗＆ブログ毎日更新中の
高柳あきら店長率いる「UNOUNA」

３位は企画発案店舗のTHEまさき＠「DINER'S69」

こんな感じで毎月色々な企画を実施中なのでみなさま店舗に行った際には
チェックしてみてください。

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朝から話題になっていますが、日本郵政株式会社スタート！おめでとうございます！
ホームページも今日から新しくなっていました。（サーバーダウン気味だけど・・・）
個人的には民営化を果たし、ゆうちょ銀行の送金手数料や融資などの
各種サービスにかなり期待しています！！

それにしても凄すぎる会社概要

↓

関係はない話ですが有機野菜と漬物に詳しい方を探しています。
出来ればコメントもしくはメールください。
よろしくお願いします♪

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相手によって態度を変えない事の重要性

土曜日は帯広の地でJ○の全国大会でセミナーの設営をさせていただきました。
今年の出向先はメディア 系と言うこともありメディアリテラシーについて勉強をさせていただき、
その集大成として「情報発信で地域活性化を目指せ！」と言うテーマで
鈴木宗男衆議院議員と藤倉夕張市長を招いてパネルディスカッション形式で行った。

二人ともヒートアップしてセミナーは大盛況
市長は最後にJ○へのメッセージとしてアカペラで歌まで熱唱！！
最高に熱い二人のメッセージに感動すら覚えた。
本当にありがとうございます。

このお二方を見ていてセミナー以外での気付きがあった。
二人とも表に出ても裏方にいても夜居酒屋で食事しても誰と話そうが
全くといっていいほど態度が変わらない。

しかし、この取り巻きの一人の地方の市議会議員候補？が最低だった。
宗男さんがいる時の態度と私達に対しての態度がここまで違うのかと言うくらい違った。
あとで市議会議員候補だと言うことを知ってがっかり
しかもJ○のOBときた・・・残念というより無念

「人の振り見て我が振り直せ」 ではないが自分も気をつけなければならない。
そういえば船井幸雄さんの本にも書いてあったなぁー

そして、今朝は毎月恒例の北海道神宮にお参りへ
今日は時間が９時過ぎと遅かったせいか肝心の「お清めの塩」 はなかったが
お参り出来たお陰で気持ちもリフレッシュ！
これで今月も「自然に感謝」で溢れる月になりそうだ。

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