３つ星を夢見て

良かったらポチッポチッとお願いします♪
↓
後明崇史は何位でしょうか？（笑）

今朝からTVを賑わしている、「ミシュランガイド東京２００８」
覆面調査員の最大の評価ポイントは料理もさることながら、
ホールスタッフ（サービススタッフ）の語学力やホスピタリティーがPOINTになるらしいです。
語学に関しては、３ヶ国以上の言語を話せるスタッフが何人いるかも
POINTになったようです。
凄い！



総責任者のリュック・ナレ氏のコメントにもあるように
「累計１９１の星が輝く東京は、世界で最も星付きレストランの多い美食の都」と
称賛した。
しかも、3つ星はフランス料理3軒、日本料理3軒、寿司が2軒。
合計８軒
流石、日本！

　調査員がリストアップしたのは東京の１５００店舗
そこを１年以上かけて覆面調査したらしい・・・
これまた
凄い！

将来、 北海道のガイドブックが出たときには我々も調査対象になるように
顔晴ります♪

昨夜は、北海道のアパレル王を目指す３代目社長と
北海道から１０人のIPO社長を輩出する夢を持つ社長と
前から気になっていた
ビストロアルモニーさんで美味しいワインで食事
将来どうなりたいかが明確にイメージできるかが成功のPOINTですよね
ありがとうございます。

続きを読む "３つ星を夢見て" »