ezoccino えぞっちーの
2008.05.28（Wed）
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ezoccinoは簡単に言うと「北海道イタリアンバール」です。
7月1日のＯＰＥＮに向けて最終の詰めに入っています。
第二回目試食会の模様です・・・
↓
Ｅｚｏ鹿のハムとイタリア産生ハム
北海道の野菜とバーニャカウダ
ししゃものソテー
インカの目覚めのニョッキ チーズソース
ひみつ
残念ながら写真は出ていませんが意外な北海道の食べ物がイタリアンに！
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コメント (1)
北海道の食材でイタリアンですか。
ちょっと、楽しみですね。
市内の山に自生しているノボリリュウタケと言うキノコも、食感がコリコリしていてパスタ類のイタリアンに合いそうじゃないですか？
また、知り合いのアイヌの方が、自分達の主食として食べられて来たある食材＠野菜の再現を、数年前から色々と試しているところなので、市場に出回ることになったら、是非、それでも試食品に挑戦して頂きたいですね。
この野菜、北海道ではいつの間にか消滅してしまったそうです。
投稿者: bitbus | 2008年05月30日 13:26
日時: 2008年05月30日 13:26