「ＥＺＯＣＨＩＮＯ」

良かったらポチッとお願いします♪
↓
後明崇史を応援する

7月1日（火）大阪は北堀江にＯＰＥＮの
関門海×バルニバービ企画フードマーケット「ちゃぶまいる」に
グローバルノエでも「ＥＺＯＣＨＩＮＯ」という北海道イタリアンＢＡＲを出店します。

今回のテーマは北海道食材の魅力を伝えることです。
もちろん
ぐろーばる農園で取れた新鮮な野菜たちも沢山使われます。
豚は大樹町のホエー豚
チーズは半田ファームのチーズ
などなど
全道で美味しいと評価の高い食材も直送します。

そこで昨夜は第一弾の試食開催を開催しました。
↓




一回目にしては完成度が高かったのですが
まだまだ改良が必要ですね
目指すは「農家イタリアン×北海道イタリアン」

メニューの内容はまだまだ変わりそうなのでメニュー名は伏せさせていただきますが
今回のメニュー開発チームのリーダーは大樹町出身ということも会って
十勝の食材が多いです。

是非、お楽しみに

続きを読む "「ＥＺＯＣＨＩＮＯ」" »