台湾では、数年前からMｙ箸運動と言うのをやっていますね。
札幌にも、Mｙ箸を持参したお客様には割引サービス！と言うお店があり、そこへ行ってみると、環境への取り組みにも熱心なんだなぁーと言うことが伝わる素敵な空間でした。
店舗自体、普通の古民家を自分達で改装して…。
なかなか、味のある店舗でしたよ。
スタイリッシュでオシャレなお店も良いですが、是非、そんなお店も作って下さい。
ところで、割り箸を作る際に、日本では間伐材を使っているそうですが、中国など生産コストの安い国では、木を切り倒し、そのまま作って植林もしない為、砂漠化が勢いよく進むそうで。
ちなみに、割り箸3膳分でA4のコピー用紙1枚分になるそうで飲食店で割り箸のリサイクル活動を行えば、
かなりの量が集まりそう。道内でも、使用済み割り箸で紙を作る工場がある様ですが、エコ箸に切り替わるまでの間でも、ここまではされないのですか？